هشدار محققان در مصرف نمک ، جایگزین بیابید

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، با توجه به نتایج یکی از بزرگترین مطالعات مداخله رژیم غذایی که انجام شده است، حذف نمک از سفره‌ها، میزان سکته مغزی، حمله قلبی و مرگ را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

به گزارش مدیکال اکسپرس،نتایج ارائه شده در کنگره انجمن قلب و عروق اروپا در پاریس که در ۲۹ آگوست و به طور همزمان در مجله پزشکی نیوانگلند منتشر شد، نشان داد که جایگزینی نمک هیچ اثر مضری ندارد.

سطوح بالای مصرف سدیم و میزان پایین مصرف پتاسیم بسیار گسترده است و هر دو با فشار خون بالا و خطرات بیشتر سکته مغزی، بیماری‌های قلبی و مرگ زودرس ارتباط دارند. استفاده از جایگزین نمک (جایی که بخشی از کلرید سدیم با کلرید پتاسیم جایگزین می‌شود) هر دو مشکل را به طور همزمان حل می‌کند. جایگزین‌های نمک فشار خون را پایین می‌آورند، اما تاکنون تاثیر آن‌ها بر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و مرگ نامشخص بود.

پروفسور بروس نیل از موسسه جرج برای سلامت جهانی گفت: مقیاس مزایای مشاهده شده در این مطالعه می‌تواند از میلیون‌ها مرگ زودهنگام در صورت استفاده گسترده از جایگزین‌های نمک جلوگیری کند.

او گفت: تقریبا همه مردم جهان بیشتر از آنچه باید نمک مصرف می‌کنند. گنجاندن جایگزین دیگری برای نمک کاری است که همه می‌توانند انجام دهند. مطالعه ما علاوه بر نشان دادن فواید واضح برای پیامد‌های مهم سلامتی، نگرانی‌ها در مورد خطرات احتمالی را نیز برطرف می‌کند. ما هیچ نشانه‌ای از هیچگونه آسیبی از افزودن پتاسیم در جایگزین نمک مشاهده نکردیم. مطمئنا بیماران مبتلا به بیماری جدی کلیه نباید از جایگزین‌های نمک استفاده کنند. اما آن‌ها باید از نمک معمولی نیز خودداری کنند.

در این مطالعه تحت عنوان جانشین نمک و سکته مغزی، ۲۱۰۰۰ بزرگسال با سابقه سکته مغزی یا فشار خون ضعیف کنترل شده از ۶۰۰ روستا در مناطق روستایی چند استان چین شامل هبی، لیائونینگ، نینگشیا، شانشی  بین آوریل ۲۰۱۴ تا ژانویه ۲۰۱۵ وارد مطالعه شدند.

به شرکت کنندگان در روستا‌های مداخله به اندازه کافی جایگزین نمک داده شد که تمام نیاز‌های آشپزی و نگهداری غذا (حدود ۲۰ گرم به ازای هر نفر در روز)رایگان را پوشش دهد. کسانی که در روستا‌های دیگر بودند از نمک معمولی استفاده می‌کردند.

طی یک پیگیری متوسط ​​تقریبا پنج ساله، بیش از ۳۰۰۰ نفر سکته کردند. برای کسانی که از جایگزین نمک استفاده می‌کنند، محققان دریافتند که خطر سکته مغزی ۱۴ درصد، کل حوادث قلبی عروقی (سکته مغزی و حملات قلبی) ۱۳ درصد و مرگ زودرس ۱۲ درصد کاهش می‌یابد.

پروفسور نیل می‌گوید: چون جایگزین‌های نمک نسبتا ارزان هستند، احتمالا بسیار مقرون به صرفه نیز خواهند بود. سال گذشته، یک مطالعه مدل سازی برای چین نشان داد که ممکن است سالانه از ۴۰۰ هزار مرگ زودرس با مصرف ملی جایگزین نمک جلوگیری شود. نتایج ما اکنون این را تایید می‌کند. اگر نمک در سراسر جهان جایگزین شود، می‌تواند سالانه از چندین میلیون مرگ زودرس جلوگیری شود. این به سادگی ارزشمندترین تحقیقی است که من تا به حال درگیر آن بوده ام. تغییر نمک سفره یک فرصت بسیار امکان پذیر و کم هزینه برای داشتن مزایای عظیم بهداشتی جهانی است.

افتصادی

محدودیت مصرف برق لغو شد

سخنگوی صنعت برق درباره از سرگیری صادرات...

عوارض سر گردنه برای ترانزیت ایران به ارمنستان!

جمهوری آذربایجان از ناوگان صادراتی و ترانزیتی...

جزئیات پرداخت قبوض اقساطی برق

با افزایش دمای هوا و روند فزونی...

تعرفۀ ویژۀ رومینگ ایرانسل برای اربعین ۱۴۰۰

تعرفۀ ویژۀ رومینگ ایرانسل برای اربعین حسینی...

رشد عجیب اقتصادی دو همسایه‌ ایران

رشد اقتصادی گرجستان و ارمنستان به طرز...

پنجمین کنفرانس مهندسی مخابرات ایران با حمایت ایرانسل برگزار می‌شود

پنجمین کنفرانس مهندسی مخابرات ایران (ICCE 2021)...

ورزشی

اینجا مزرعه زرد ورزشگاه تختی اهواز است!

ایسنا/خوزستان زمین چمن شماره یک ورزشگاه تختی اهواز این روزها دچار وضعیت اسفناکی است. ...

کرسی جهانی یخ‌نوردی برای محمدرضا صفدریان

ایسنا/اصفهان محمدرضا صفدریان عضو کمیته ورزشکاران کمیسیون یخ‌نوردی فدراسیون جهانی کوهنوردی شد. ...

قهرمان رقابت های پدل جام ستارگان مشخص شد

رقابت های پدل جام ستارگان با معرفی برترین ها به پایان رسید. ...

ایران ۳ – چین ۱ / دیوار چین برای بلند قامتان والیبال ایران کوتاه بود

تیم ملی والیبال در رقابت های قهرمانی آسیا مقابل چین به پیروزی رسید. ...

معرفی سرمربی جدید شمشیربازی سابر/ قربانی رسما جانشین فخری شد

سرمربی جدید تیم ملی شمشیربازی سابر معرفی شد و از هفته اول مهر نیز کار خود را آغاز می کند. ...

رشیدی: بهتر است مجیدی بماند/ مدیران استقلال حرف‌های روشنی نمی‌زنند

پیشکسوت تیم فوتبال استقلال می‌گوید بهتر است فرهاد مجیدی در استقلال بماند و به عنوان سرمربی آبی‌ها ابقا شود. ...

سیاسی

واکنش یک عضو کمیسیون انرژی مجلس به ارسال سوخت به لبنان

یک عضو کمیسیون انرژی مجلس شورای اسلامی، تاکید کرد: ارسال سوخت به لبنان ثابت کرد می توان با افزایش مبادلات تجاری با کشورهای تحت...

آزادسازی ۲۰ هزار متر از اراضی بستر یک رودخانه

دادستان عمومی و انقلاب فیروزکوه از آزادسازی ۲۰ هزار متر مربع از اراضی بستر یک رودخانه خبر داد. ...

نخست‌وزیر لبنان: نگران تحریم به دلیل واردات سوخت ایران نیستم

نخست وزیر لبنان با بیان اینکه وی نگران تحریم لبنان به دلیل واردات سوخت ایران نیست در عین حال گفت که این اقدام نقض...

دعوت امیرعبداللهیان از وزیرخارجه پاکستان برای شرکت در نشست وزرای خارجه همسایگان افغانستان

وزیر امور خارجه کشورمان در ادامه رایزنی‌های دوجانبه با همتایان حاضر در بیست و یکمین نشست سران اعضای سازمان شانگهای، امروز با شاه محمود...

پیگیری مشکلات دانشجویان ایرانی در دیدار امیرعبداللهیان با وزیر خارجه بلاروس

حسین امیرعبداللهیان وزیر امور خارجه کشورمان در حاشیه نشست سران اعضای شانگهای در دوشنبه، با ولادیمیر ماکی، وزیر خارجه بلاروس دیدار و گفتگو نمود....

پیگیری آخرین وضعیت ۱۲ ایرانی بازداشت شده در دیدار سفیر ایران با مقامات موزامبیک

مهدی آقاجعفری، سفیر جمهوری اسلامی ایران در موزامبیک روز پنجشنبه در ماپوتو پایتخت آن کشور، طی مراسمی استوارنامه خود را به «فیلیپ نیوسی» رئیس‌جمهور...